biscotti and coffee

今日はお休みでした。
朝、息子を送り出してからすぐにウォーキングに出かけ、キッチンに籠り色々と焼きました。
どこに出かけるわけでもなく、特別なイベントがあるわけでもないけど、こんな休日は気持ちがリセットされます。

あちらこちらでシュトーレンを見かけ、ドライフルーツをラム酒に漬けなかったことを少し後悔しながら、シュトーレンは焼けないけどナッツやドライフルーツがたっぷり入った物が食べたくなり、ストックしてあるものをとりあえず出してみました。

バターたっぷりのフルーツケーキにしようかと迷いましたが、せっかくウォーキングしているのにと油脂なしで作れるビスコッティを焼きました。無駄な抵抗ですね(^^;。

 三時のおやつにコーヒーとビスコッティ。
12月になって急に寒くなりましたが、今日はとても良い天気。
柔らかな日差しが差し込む中で一人で過ごした午後のコーヒーブレークは贅沢な時間です。

胡桃、アーモンド、フィグ、レーズン、オレンジピール、あともちろんチョコ入り。
ギュッと美味しさが詰まっていて、バターケーキじゃなくてビスコッティ焼いて良かったな！なんて自己満足でした。

1月からパートからフルタイムに戻ることにしました。
1年間、息子との時間をもっと過ごせるようにとパートに戻してもらっていましたが、あっという間に過ぎてしまい、本当に息子と充分に一緒に過ごせてあげていたかな？なんて考えたり。
犬が欲しいと言っている息子。寂しい思いをしないように犬の友達を作ってあげるのもいいかな？
名前はレオナルドにするのだそう。レオナルド・ダ・ビンチからではありません。
大好きなミュータント・タートルズの亀の忍者の一人の名前からです・・・。