生のパイナップルがあったのでしほさんレシピでパイナップルと黒糖のクランブルビスケットを焼きました。
レシピの倍量でこのサイズのものを2枚。
胡桃入りです。
久しぶりに図書館に行ってみたら好きな作家の新刊があったので借りてきました。
小さい文字が見えにくくなって活字から少し遠のいているのですが、大好きな作家の話となれば頑張って読んじゃいます!
週末の休みは息子との時間でしたが、最近は息子は友達と遊びに出かけることが多くなり、私は何となく時間を持て余しているので、読みたい本が見つかれば最高です!読書の傍らついつい手を伸ばすおやつ(^◇^)。
めずらしく息子がこのビスケットを気に入りもっと作ってとリクエストされました。
ゴールデンウィーク中にあるお休みの日にまた作ってどっかに出かけられるといいな。
こちらはちょっと前に焼いた苺とバナナのスコーンです。
苺の水分でまとめるのに苦労したので手粉をたっぷりつけてラフな成形です(^^;。
フレッシュの果物を入れた焼き菓子が大好きです。
息子も好きなようでこのスコーンもよく食べてくれました。
凝ったお菓子はなかなか作れませんが、日々のおやつはずっと作り続けていきたいです。