そしたらまだ5月だというのに台風が・・・・。
朝は雨風が強かったけどあっという間に過ぎ去ってくれて、午後からは晴れ間も。
無事に家庭訪問も終えることが出来ました。
午前中に焼いた朝食用のパン。
イングリッシュマフィンが好評だったのでまた焼きました。
ガスオーブンなので停電しても大丈夫。こんな台風で外に出かけられない日はパン焼きデーに最適です!
ちょっと焼き過ぎました。
でも中はふんわりモチモチ。
ちょうど焼きあがったところをお昼ごはんのサンドに。
最近我が家のブームのハムエッグサンド。
フレンチマスタードとバターを塗ってクレソンをトッピング。
味付けは岩塩と黒コショウ。
イングリッシュマフィンのサンドは美味しいなぁ~♪
もう1つのパンは黒糖レーズンのパン。
カンパーニュというよりジャマイカンブレッドのイメージで水分をうんと減らして固い生地を一生懸命捏ねました。
水分が多めのイングリッシュマフィンとはまた違った食感。ムチっとした感じでこれもまた好きなのです。
もっともっと色んなパンを焼きたいけど、お休みの日たまに作るパンは食べたいもの優先で、大体同じようなパンばかりです(^^;。
家庭訪問の時はいつも何かスィーツを作るのですが、今回は台風でお店にも行けず、お家にはバターも生クリームもなく何にも作れませんでした。自分たちのおやつ用に焼いたグラノーラビスコッティを出そうかな?と言ったら、妹に先生の歯が欠けたらどうするの?と止められました(^^;