choco bagle

今回も真似っこパンです(^^)。

Pickyさんのところでお見かけしたチョコベーグルを見て、ずっと食べたいっと思っていたので焼きました。

ベーグルは息子が食べないのであまり焼かなくなっていたし、焼くとしてもプレーンなものばかりだったから久しぶりにおやつベーグル(^^)。
真面目にコーヒーを入れて美味しいおやつタイムです。

巻き方が下手なのでPickyさんのベーグルとは違い、どれもところどころチョコがはみ出して焦げてます(^^;。
プレーンベーグルばかり焼いているので成形の下手さが分かっていませんでした。

でも、久しぶりのチョコ入りベーグル美味しかったなぁ！
ムチっとしたベーグルも好みの食感でした。
プレーンなパンが好きだけど、たまにはこんなパンもいいですね。本当はもっと色々焼きたいのに時間がなかなか作れません・・・・。
そんな時は仲良くさせて頂いている方々のブログにお邪魔して美味しそうな手作りパンを眺めています(^^)。

チョコつながりで・・

バレンタインデーに同級生の女の子からもらった可愛い手作りチョコ。
本命チョコではないのですが、（お母さんが職場の同僚なので私から頼んでもらいました(^^;）、普段一緒に遊んでいる女の子からチョコを貰って嬉しそうな息子です　笑。
いつか大好きな女の子からチョコを貰える日が来るといいねぇ～。
それまではホワイトデーに倍返しするからと母がワイロをちらつかせ、バレンタインチョコゲットです(^^;。

塩パン

ブログを通して仲良くさせて頂いているyu-jiさんのところでよく拝見していた「塩パン」。
巷では流行っているということらしいのですが、私はまだ食べたことがなく、yu-jiさんのパンを拝見する度に美味しそうだなぁと思っては眺めていました。
自分で作ってみようと思い立ってレシピを検索。ライ麦粉の入るドイツ風の塩パンのレシピを見つけ、ビジュアル的にもyu-jiさんのパンに近かったのでこのパンをチョイス。

成形がね・・・・・。ロールパンの成形って苦手です。
それでも溶き卵を塗って加計呂麻産の粗塩をパラパラと振ったパンはなかなか美味しそう！

旬のキャベツで溢れている我が家。妹がせっせとキャベツ料理を作っています。
その中の一品、ロールキャベツと。

パリッとした皮とフワフワのクラム、とっても美味しい♪
今度パン屋さんで塩パンを見つけたら買って食べてみようと思っていたけど、自分の作るナンチャッテ塩パンでも大満足しました！
いつかyu-jiさんの作る塩パンを食べてみたいなぁ～(＾◇＾)。
これから友人を誘って赤ワインと一緒の夕食です。
美味しいパンとワインで幸せ。明日からまた1週間が始まりますね。頑張ります。

apple cake and scone

りんごのケーキを焼きました。
甘さは蜂蜜で。シナモンとクローブも。
蜂蜜とレモンで煮た林檎をたっぷり入れました。

バターの泡立てが少し足りなかったのか詰まった感じの焼き上がり。
ふんわりというよりどっしりとしたケーキです。

息子が大好きな煮林檎入りのケーキだったので私も妹も一切れしか当たらず、いつの間にか全部なくなってました！
バターの風味が大好きなようでマフィンやビスケットやケーキは菜種油で焼くとあまり食べないのでバターを使うとよく食べてくれます。
私はどちらも大好きなのですが、年のせいか菜種油のケーキの方が胃にもたれず好きかなぁ。
それでも冬になるとバターたっぷりのこんなケーキが食べたくなります。

こちらは菜種油で焼いたスコーン。
白崎さんのレシピですが、コーンミールの入るこのスコーン、ザクザクとした歯ごたえが良く、菜種油ですが息子の大好物。
粉から混ぜて焼きあがるまで30分ほどなので、息子に作ってとせがまれヘビロテです。

菜種油仕様だというのにバターを乗せて頂きます(＾◇＾)。
違う日に撮った写真ですが、同じお皿に同じコーヒーカップですね。
そして同じような茶色いお菓子　笑。
好きなものはいつでもずっと変わらず一緒。

sunday

日曜日。
最近は日曜日は何かと行事で忙しくしていました。今朝も午前中は仕事。
午後から休みで息子の友達が6人（！）も家に押しかけてきたので、2時間ほど家で遊ばせて、雨が止んだからとみんなを追い出し、久しぶりに自分の時間を持つことができました。

ライ麦粉入りのベーグル。
何だかオーブンのせいなのか結構な焼きムラが出ました。

久しぶり過ぎてどんな食感がいいかなぁなんて考えることもなく、とにかく焼いてみたという感じ。
ガスオーブンになって一度にたくさんのパンが焼けるようになったのはいいけど、ベーグルなどは自分のキャパを超えた作業になってしまい、何だかバタバタです(^^;。
ライ麦粉入りなのでふんわりとした食感。
私と妹は夕食にトマトスープと一緒に。息子は食後にバターとメープルでおやつとして(＾◇＾)。
明日の朝はチーズを乗せて食べよう！

食後のデザートにと焼いた佐原文枝さんの苺のクラフティタルト。
息子の大好物。
明日の為に少し残しておきなさいというのに聞かず、一度に半分をペロリと食べました。
繊細な味のケーキというわけではないけど、お家で作る素朴で優しい風味のタルトはフランスの田舎のパン屋さんで食べたフランを思い出します。
まだ苺が残っているのでまた作ろうかな？でも苺のスコーンもまだ作っていないので作りたいなぁ。
半日だったけど充実した日曜日。
そしてなんと明日もお休みです♪
予定がないことにワクワクしてしまうという・・・・・(^^;。

happy birthday

今日は息子の8歳の誕生日でした。
朝からサッカーの試合。1試合目は同点で引き分け、２試合目は負けてしまいました。
負けたというのにヘラヘラとしている息子に誕生日というのに一喝。
大きな涙をポロポロと流す姿を見て本当は悔しいのだなぁということを知りました。
体が大きいということであまり練習もしていないゴールキーパーをAチームでやらなければいけないというプレッシャーは幼い彼も十分感じていたことを実感。
頑張ったねと声をかけてあげなかった自分を反省しつつ、夜の親子反省会では親子で楽しい一時を過ごしてきました。
大切な仲間達にみんなで祝ってもらった誕生日。きっと一生忘れられない誕生日になったことと思います。
プレゼントは自転車。3年生になったら自分ひとりで町を乗り回すことが出来るようになります。
また行動範囲が広がって、少しずつ私の手元から離れていくことを想像しながら、嬉しくそしてちょっぴり寂しく思う誕生日の夜です。
happy birthday!