2014年11月29日土曜日

rye cheese bread

最近はこんなチーズのパンばかり焼いているような気がします。
息子がチーズが大好きなのでこういうパンを焼くと良く食べてくれます。
最近はフォカッチャもチーズ乗せばかりだなぁ・・・。
私自身もチーズが好きなので、こんなパンは大好きなのですが、チーズが入ると美味しいのは当たり前で、何となくパンの美味しさというよりチーズの美味しさを味わっている感じが・・・・。
チーズが特別美味しい物だったりしたら、このパンのスペシャル感も出るかも知れません。
クリスマスには美味しいチーズで焼いてみようかな♪
定番のトマトスープと一緒に。


朝食用に焼いたイングリッシュマフィン。オーブンの調子が悪くて焼き過ぎてしまい、普通のパンのようになってしまいました。
息子はバター&蜂蜜が定番。私はそちらも捨て難いと思いつつ、大好きなピーナッツバター&ドライフルーツの組み合わせ。
この組み合わせ大好きです!朝から幸せ~。しかも腹持ちも良くて、お昼ごはんまでつまみ食いをせずに済みました!

2014年11月26日水曜日

choco and ginger muffin

ふふふ、まさかの連続投稿です。
おやつに焼いたチョコ&ジンジャーのマフィン。
バターが品薄のこの時期、なかしましほさんのなたね油のマフィンのレシピが活躍してくれそうですね。
バターのお菓子は大好きだけど、なたね油のお菓子の方が体には合っているような気がします。
優しい味にほっと癒される時間です。

この夏、初の夏バテを経験して一気に、と言っても元の体重が重いのでそれほどでもないですが、少し痩せました。これを機会にせめてこの体重をキープしようと始めたウォーキング。
ウォーキング効果の方はまだ出ておらず、体重は1㎏も痩せてはいませんが、周りから「痩せた、痩せた」と言われるので少し体が締まってきたのかな。
「まさか、」
「病気じゃないよね?」
の言葉にがっくり。誰にも「まさか、彼氏が出来た?!」とか「恋してるの?」なんて言ってもらえず、色気なしです(^^;。
少しだけ食べる物にも気を付けるようになりました。
気を付けると言ってもお野菜をたっぷりと採るということくらいですけど。
夕食後のコーヒー&甘いものも少し控えめに・・・・。
でもやっぱり甘い物には目がないので、自分の為に好きな物を作って食べるようにしています。
トロリと溶けたチョコとスパイシーな生姜の組み合わせ、最高に美味しい♪
大満足のおやつタイムでした!

2014年11月25日火曜日

Fig rye bread

久しぶりのブログ更新です。
パンは時々焼いているのですが、写真に撮ったりする余裕がなく、あと焼いているパンも変わり映えしない物ばかりなので何となくブログから遠のいておりました。
更新していない間も訪れて下さった皆さん、ありがとうございます。
久しぶりにブログにアップすることしたのは昨日焼いたドライフィグがたっぷり入ったライ麦のパン。
夏に粉を取り寄せた時に購入した粗びきのライ麦粉をやっと使ってみることにしました。





最近は水分少な目のむっちりとしたパンの食感が好みなのでこのパンも水分少な目。
パン友というか、憧れのPickyさんのムチほろの食感を想像しつつ、焼いてみました(^^)/。
お家パンなのでドライフィグもたっぷりと入れちゃいます♪
味見がてらランチに頂いてみました。
自分のパンながら激ウマ!と感動。
本当に自分の好みのパンが焼けました。自分の作るパンが一番美味しいと思っているのではなく、自分で作るパンの楽しさや美味しさを久しぶりに実感したパンが焼けました。
それだけで何となく幸せな気分。
最近の我が家のブームであるサラダ。
何てことはない、大根、紫玉葱、、キュウリ、人参をただ千切りにしただけのものなのですが、母が最近毎日のようにボールいっぱいに作ってくれます。
ワインビネガーとアボカドオイルをかけて出来上がり。これだけなのですが、食事の際は必ずこのサラダをいっぱい食べています。
生玉葱を美味しいと思うようになったなんて大人になったなぁと 笑。
玉葱のピリッとした苦味があるサラダと、ドライフィグの甘さのあるパンとの組み合わせ、とっても良かったです。
ちょっと、息子のことで気分がモヤモヤした日が続いていましたが、こんな風に美味しい物を食べて美味しいと思えるのならきっと大丈夫です。
悩みの解決の糸口は自分の気持ちの持ち方次第で見えてきたりすることもあるかな。

2014年11月4日火曜日

happy halloween!(kid)



 10月31日のハロウィンの日ではなかったけど、3連休の最終日に仲の良いお友達家族と海へピクニックへ出かけました。
友達が色々とコスチュームやゲームを用意していてくれて、少し遅れのハロウィンパーティ。
コスチュームが大好きな息子は本当に嬉しそうにはしゃいでいました(^◇^)。


小さい頃からドレスアップするのが大好きでした。
あれは確か「パイレーツ・オブ・カリビアン」のジャック・スパローが始まりで。

この頃の彼はこれが日常のスタイルで公園に遊びに行くにもスーパーに買い物に行くにもこの恰好でした 笑。
妹が作ってくれた毛糸の髪の毛つきバンダナとジャックの帽子がボロボロになるまで使い込みました。
今はアメリカンコミックヒーローに夢中でサンタさんにお願いするプレゼントはどのアメコミヒーローのコスチュームにするか悩み中(^^;。
またコスチューム姿で町中をウロウロするかと思うと、こっちの方が恥ずかしくなるのですが、マイペースな本人はいたって平気なんだろうなぁ・・・・・・。
いつの日か、恥ずかしいなんて感じる日が来るのでしょうか?
それともこのまま突っ走る?!  近くに劇団でもあれば入れてあげたいところです。

久しぶりにバナナブレッド。
めずらしく息子からおやつにリクエストがありました。

バター好きの息子の為に菜種油ではなくバターを使用。
ブラウンシュガーとシナモンも。
島バナナで作ったのでフルーティーな島バナナの風味が出ていて、久しぶりにちょっとリッチなバナナブレッド美味しく焼けました。